生鮮市場でのお買い物は、朝一番に出かけるべし！
仲買人のトラックは朝の３時半頃から荷を降ろし始めるし、山を越えた奥地からめずらしい旬モノを背中にしょってやってくるオバちゃんの品なんて、目ざとい主婦たちに早々と買われてしまうのだ。 (more…)

今から２０年以上も前の話である。

世界各地を放浪中だったトム青年、友人と二人で成田空港に降り立ったはいいが、ビザを持っていないという理由により入国を拒否され、顔面蒼白。
地続きの国境を越えればいいヨーロッパ諸国とは違って、日本は海に囲まれた島国だ。
泣く泣く、韓国まで飛んでビザを取るはめとなり、日本で使う予定だった滞在費を航空券につぎ込んで、ド貧乏で日本へ渡ってきたらしい。 (more…)

「おやつに水筒、スイミングの用意と、それから、・・・ゴム手袋も忘れずにねっ！」
先生に言われたものを全部リュックに詰めて、ジェイが勇んで出かけた今日の遠足、湖での水遊びはほんのご褒美で、実は環境美化週間の第一日目なのだ。
エサに釣られてゴミ拾い。でも、そんなのが全然苦にならないのが幼稚園児のいいところ。 (more…)

古くから日本人が料理に薬味を使ったり、漢方を身近なものとしてきたように、グアテマラ人もハーブ使いの達人だ。
メルカドに行けば、山盛りの野菜の間にフレッシュハーブが必ず売られているし、料理のほかにも、これは頭痛に、これは腹痛にと、お客さんの用途に応じて売るハーブ専門のコーナーもある。 (more…)

ここに住み始めてから、初めて食べて好きになった野菜もある。
グアテマラの食卓にサラダやサイドディッシュとして上ることが多くて、死者の日に食べる伝統料理にも入っているし、
トルティーヤをかりっと揚げたものの上に、野菜とひき肉を炒めたものとこれを乗せて、上から地元産のチーズとパセリをパラパラと振って食べるのも美味。 (more…)