カリフォルニアとフィラデルフィアとメキシコ
午後から自宅で寿司パーティーを計画していたら、前日になって突然、同じ時間帯に友人宅でのパーティーのお誘いが！
彼女の誘いを断ったら、あと５年は確実に後悔するね…とジョンと話し合った結果、寿司パーティーの方は時間を少し遅らせてもらうことに。
その日の彼女のパーティーのテーマは中近東料理、そして続くは我が家の日本の寿司料理、どちらもinグアテマラ！という訳の分からん展開ながら、
パーティー好きの私としては、かなり幸せな週末であった。
この前書いたメニューの中で、特に好評だったのが「フィラデルフィア・ロール」。
カニカマとアボカドが入って、カリフォルニア・ロールってのは知っていたけれど、こちらは、サーモンとクリームチーズとキュウリを入れれば出来上がり。
クリームチーズと言えば、やっぱりフィラデルフィアクリームチーズねっ！ってベタな名前だねぇ。
変り種寿司シリーズで言えば、スパイシーに味付けした牛肉に香草を散らした「メキシカン・ロール」。これは特に男性陣にウケていた。
日本じゃないからこそ、有難みのあるこんな寿司パーティー。
我が家に来てくれた海外協力隊の女の子二人、近い将来飽食の日本に帰っても、この味を覚えていてくれると嬉しいな～！
